To LoVe 2015

2015年1月27日火曜日

To LoVe 2015: 娘惹黄梨塔

 春风它吻上了我的脸，告诉我现在是春天 。。。。。。哇！很快、很快就要过年了。每逢春节，都会做黄梨塔。Ong Lai 嘛。。 Ong Ong Lai Lai！ Huat 啊！娘惹黄梨塔材料: 牛油 100克蛋黄 1个 低筋面粉 150克玉米粉 2汤匙糖粉 1汤匙黄梨酱 约 150克 [做法]1）把牛油和糖粉一起搅拌均匀至稍微发白。2）加入蛋黄搅拌均匀。3）筛入所有的粉类搅拌成面团。4）把面团铺平，用模子压出花形，放在铺了纸的烤盘上。5）将适量的黄梨馅搓圆，放在花形面团上。6）预热烤箱，170度烘烤大约15 - 20分钟至金黄便可。  I'm will joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My H ...
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To LoVe 2015: 葡萄酒面线

家里厨房经常存有的是实兆远福州面线。滑嫩的口感，真合人意。  吃下这碗面线，感觉就像在吃坐月餐。嘻嘻嘻 。。。。。。葡萄酒面线 材料：姜 1小块 （切丝）鲜菇 少许金针菇 少许鲍鱼菇 少许草菇 少许 苟子 少许 面线 2折煎荷包蛋 1个 清水 适量自制葡萄酒 1杯 调味料：麻油 1-2汤匙、生抽 （少许）[做法]1） 把锅加热，然后加入麻油把姜丝炒香。2）加入所有的菇类拌炒。加入清水，再倒入葡萄酒煮滚。3）加入苟子煮一会即可。 4）用麻油将荷包蛋煎好。把水煮滚把面线烫软。5）最后加入煮好的葡萄酒汤，即可享用。        I will link this post to Little Thumbs Up January 2015 : Pasta / Noodles hosted ...
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2015年1月26日月曜日

To LoVe 2015: 男人買背囊，使乜同人逼啊？

大男孩近排經常去郊外放遙控飛機，要背背囊袋着飛機及遙控器出去，但發現家裡最多竟然是分了格的相機背囊，並不適合帶遙控玩具出去玩，又不想單拿著個紙袋出去這麼奇怪，就跟老婆說著要出去買個背囊。想起買背囊我立刻想起Log-on（明顯大男孩是在扮年輕...），但已經一把年紀的我倆已經患上社會恐懼症，想著要跟後生仔女在那狹窄的店內搶位置Shopping，就已經不寒而栗了。老婆叫我上Gmarket看看有沒有合眼緣的，說著可以連她想買的服裝一起送過來，但我對韓國這個國家沒有什麼好感，不想花錢給他們賺，就當面否決了，她知道『集運計劃』失敗時臉色當堂一黑...另一個選擇當然是淘寶，大男孩也經常淘寶，但只限要出差到上海是才會淘，貪圖『包郵』之過。這個時後老婆又提出建議，說可以看看ZALORA，說如果試得 ...
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2015年1月22日木曜日

To LoVe 2015: 杏仁饼 （ Almond Cookies ）

之前做马卡龙过筛了好多杏仁粉都用不着。这是时候把它消耗掉了。 杏仁饼，娘子很爱它。做法容易，吃更加容易 。。。 嘻嘻嘻 。。 一口一个，方便享用。杏仁饼 （ Almond Cookies ）食谱取自： Aunty Young 、董夫人材料：杏仁粉 110克低筋面粉 165克糖粉 50克发粉 3/4 茶匙小苏打1/3 茶匙盐 1/4 茶匙玉米油 85克表层扫面：蛋黄液 1个 （AA蛋）、 杏仁碎粒 （少许） [做法] 1） 将所有材料混合，加入粟米油拌成团。2）搓成圆粒状，放入小纸托里。3）涂上一层蛋黄液，撒上少许杏仁碎。4）预热烤箱170度，烘烤约18分钟至表层金黄色即可。 I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 ...
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2015年1月21日水曜日

To LoVe 2015: 炒南瓜面条

有多少人，从无话不谈到无话可谈。有多少缘，从一朝相逢到一夕而散。缘分的深浅，总是忽近忽远。人心的冷暖，总是一直变幻。熟悉的变得陌生了，陌生的就慢慢走远了 。。。。。。其实人与人之间，全靠一颗心。情与情之间，全靠一寸真。将心比心，要有心；以心换心，是交心。 南瓜口味的香积蔬菜面可在慈济静思书轩买到。炒南瓜面条材料：南瓜面条 约200克 香菇 10朵 （切丝） 豆干 2个 （切丁）鸡蛋 2个 （打散）韭菜 1小巴 （切段）豆芽 1大碗玉米油 3-4汤匙 或 适量蒜 1大个 葱 10个 *蒜和葱一起搅碎*调味料：  麻油 1/2汤匙 香菇粉 （少许） 生抽 (适量） 胡椒粉（各适量）  * 调味料混合起来，加入少许的清水备用* 【做法】 1）预先把南瓜面条用滚水烫过，然后用冷 ...
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2015年1月19日月曜日

To LoVe 2015: 草莓酱夹心饼

这天上门拜访 Eileen。果然有‘收获’。她请娘子吃了一道草莓夹心饼。卖相好不止，而且味道、口感都让人满意。 香香脆脆的果酱夹心饼让娘子吃了有个快乐心情。太感恩了。 谢谢 Eileen 的好介绍。      草莓酱夹心饼 材料： 牛油 90克（室温软化） 赤砂糖 50克 低筋面粉 125克（与发粉一起过筛） 发粉 3/4 茶匙 杏仁粉 15克 柠檬皮屑 1/2 茶匙 Vanilla香草精  少许 夹心馅 ： 草莓酱（适量） 表层装饰： 防潮糖粉 （适量） [做法]  1）将赤砂糖及盐加入牛油里打发至松软，再加入柠檬皮屑及香精搅拌均匀。 2）把杏仁粉加入，混拌，再将低筋面粉和发粉倒入，搅拌成团。 3）用保鲜纸把面团包好，放入冰箱冷藏1个小时。 4）之后，取出面团，隔在两张塑袋间杆成 ...
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2015年1月16日金曜日

To LoVe 2015: 牛油脆饼

一道为大家推荐的牛油饼干。做法不难，而且香香、脆脆、蛮好吃的。这也是家里宝贝爱吃的曲奇之一。 牛油脆饼 食谱取自：蓝色小厨  材料：牛油 100克（室温下软化）** 用了 SCS 牛油**糖粉 20克高筋面粉 75克（过筛） 粘米粉 25克（过筛） 表层装饰： 红色cherry碎（少许）  准备： 挤花布袋 1个、花嘴 1个   [做法]1）将牛油和糖粉充分搅拌成乳白色。2）然后加入高筋面粉和在粘米粉，搅拌均匀即可 （不要过分搅拌，否则高筋面粉容易起筋性）。 3）面团放进挤花袋内，将面糊挤在铺了纸的烤盘上。4）预热烤箱170度C，烤约18-20分钟。待凉后装罐即可。  ** 挤花是很随性的，喜欢怎么挤就怎么挤。没有特别注定的挤法。花嘴号码 wilton 1B 或者 845 ...
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