To LoVe 2015: 日本番薯红龟糕

相信人的一生没有一帆风顺的。不可能尽如人意。

或多或少总会遇到一些不开心、不如意的事。

有如，上班时候遇到刁难的客户，因某些事情受到批评。

和家人、朋友之间发生一些不愉快的事。

在公司里，小肚鸡肠的同事与你有意为敌。。。。。。

这些都是直接影响到自己的心情。

就把 不愉快、不顺心的事统统放下吧！

特别是那些小肚鸡肠的人，不矛理睬可以说是最大的轻蔑，

无视他人的存在，自己自由的发挥，做自己想做的事，开心就好。

世上小肚鸡肠、心胸狭窄的人毕竟是少数，多数朋友都是善意和友好的。

看到这一点，就会自然使心情放松了。

朋友啊！每天保持好心情，利于自己的身心健康啊！

祝福你。。。。。。

日本番薯红龟糕

红龟糕皮材料：

分量：可做大约24个

日本番薯泥 - 200克
细砂糖 - 2汤匙
清水 - 250克
糯米粉 - 400克
食油 - 50克

内陷 ：市售芋泥

表层 ：适量的食油

小小分享：日本番薯的皮是紫色，肉是黄色的。蒸过的番薯泥是有点‘荧光’的黄色。颜色自然很好看。

做法：
1）把所有糕皮的材料（除了水）放入容器里。搅拌均匀。
2）慢慢加入清水，将材料搓成面团。大约搓5分钟至面团有点弹性便可。
3）把面团平均分割。搓成圆形，压扁后包入芋泥馅后再搓圆放入涂上少许糯米粉的模型里印出形状。把糕放在一小片涂上少许油的香蕉叶上。
4）蒸锅水滚后，把糕放入蒸3分钟。然后开盖把锅盖的水倒掉。再把盖关上，再继续蒸2-分钟便可。
5）蒸好后，在糕的表层涂上少许的食油（玉米油）便可。

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