To LoVe 2015: 牛油脆饼

一道为大家推荐的牛油饼干。

做法不难，而且香香、脆脆、蛮好吃的。

这也是家里宝贝爱吃的曲奇之一。

 

牛油脆饼

 

食谱取自：蓝色小厨

 

材料：

牛油 100克（室温下软化）

** 用了 SCS 牛油**
糖粉 20克
高筋面粉 75克（过筛）

 粘米粉 25克（过筛）

 

表层装饰： 红色cherry碎（少许）

 

 

准备： 挤花布袋 1个、花嘴 1个

 

 

[做法]

1）将牛油和糖粉充分搅拌成乳白色。
2）然后加入高筋面粉和在粘米粉，搅拌均匀即可
（不要过分搅拌，否则高筋面粉容易起筋性）。
3）面团放进挤花袋内，将面糊挤在铺了纸的烤盘上。
4）预热烤箱170度C，烤约18-20分钟。待凉后装罐即可。

 

 

** 挤花是很随性的，喜欢怎么挤就怎么挤。

没有特别注定的挤法。

花嘴号码 wilton 1B 或者 845 **

 

 

 

 

 挤花曲奇，鼓励用上挤花布袋。因plastic的挤花袋会容易破掉。

布袋会容易操作，花袋握得稳，挤出来的效果会比较好。

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And

Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

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