To LoVe 2015: Indonesian Kuih Manis ( 印度尼西亚甜糕）

上午新闻开始报导有关MH370飞机失联的最新消息。

有关当局在多方面更进一步地加强搜寻工作。

相信大家的心情也是一样的。都为此事感到紧张。

无论结果，是好是坏，默默为他们祝福 。。。。。。

大家都曾试过 pandan layer cake。这个 kuih 就和 pandan layer cake 里边的 jelly 有点相似。

只是多加了沙谷粒。所以口感有点 QQ 的。

食谱里的椰浆份量很多，娘子用一半的清水取代椰浆。

Indonesian Kuih Manis（印度尼西亚甜糕）

食谱参考 ：Little Corner Of Mine

准备：燕菜 或 果冻模子

做法：

1）先把沙谷粒煮熟。没有白点就是熟了。捞起浸冷水过滤。

2）将绿豆粉，幼糖和菜燕粉一起搅匀, 再慢慢加入液体搅拌至均匀。

3）加入其他剩余的材料混匀后，用慢火煮至浓稠及小泡泡滚即可。

4）把煮好的浆倒入燕菜模子里，待凉后放入冰箱让甜糕凝固。

5）数个小时或隔夜可脱模享用。

Enjoy！

I am submitting this post to Asian Food Fest: Indonesia, hosted by Alice from I Love. I Cook. I Bake. 

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