To LoVe 2015: 抹茶提拉米苏（Macha Tiramisu）

好久好久没做提拉米苏了。

上一次做如果没记错还是小洪荭4岁的生日蛋糕吧！

还够力久的。哈！哈！哈！

印象深刻是因为食谱里有鱼胶粉。

那时候娘子把鱼胶粉弄得不好。而且也不爱鱼胶粉的味道。

现在用了鱼胶片，比较容易操作。这好多了。

非常感谢这位远方朋友送上的韩国绿茶粉。味道很好。很纯。

感恩有您，让娘子有机会品尝到这份浓厚的茶香味。

抹茶提拉米苏

准备：

绿茶戚风蛋糕 - 两片

杯子 - 6个


材料：

马卡弗芝司（Mascarphone Cheese）100克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
鱼胶片 2片
Rum 酒 2小匙
UHT 鲜奶油 150克
Rum 酒（如果有可以把酒涂在蛋糕上）**可以省略**


表层：抹茶粉（适量）


做法：

1）把蛋糕准备好后，用圆圈模盖出适合的圆形蛋糕。
2）将蛋糕放入杯子里备用。可以在蛋糕上涂上少许的rum酒或无需。
3）在碗里，放入冰水。将鱼胶片放入浸软。
4）隔水煮法，将蛋液加入和细砂糖一起搅拌。边煮边搅拌。
5）然后熄火，等冷一些，大约50-60度左右，才加入已泡软的吉利丁片（把水挤干），搅拌均匀后加入Rum酒拌均匀。
6）待微凉后就加入mascarphone cheese混合，搅拌均匀。
7）把UHT鲜奶油打发。再分次拌入芝司糊里。搅拌均匀。
8）最后把它倒入做法（2）的杯子里。然后放入冰箱里凝固。
9）数个小时后，取出，再表层撒上抹茶粉装饰即可享用。

少少份量就好，做成6杯。书记、相公都喜欢。

只有小牛看爽。因为他说苦苦的。他不爱。

哈哈哈 。。。。。。 最后暗爽的是小洪荭。她吃最多。

此刻，也要感谢这位朋友从曼谷带回来美美的杯子垫。

娘子很喜欢。Thank you very much！

Enjoy！

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