To LoVe 2015: 香蕉戚风

淡淡的日子、淡淡的心情。

就像今天淡淡的阳光、淡淡的风。

生活也如此，凡是淡淡就好。

香蕉戚风

* 22 cm中空圆模 *


材料：

AA蛋黄 - 5个
盐 - 1/8茶匙
粟米油 - 40克
柠檬汁 - 1茶匙 }
熟香蕉泥 - 180克 } 柠檬汁预先加入香蕉泥里搅拌均匀
低筋面粉 - 100克
粟米粉 - 10克

巧克力粉（适量）- 做线条


AA蛋白 - 5个
柠檬汁 - 1/2茶匙
细砂糖 - 70克

做法：

1）蛋黄+盐搅拌均匀。
2）加入粟米油拌匀。
3）倒入香蕉泥搅拌均匀。
4）然后筛入粉类，用搅拌器或刮刀把面糊搅拌均匀。
5）蛋白+柠檬汁打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
（全程打发大约2分钟）
6）将蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊内，搅拌至均匀。
7）将拌好的面糊适量的倒入中空戚风模里，筛入一层巧克力粉。再倒入一些香蕉面糊。

筛入一层巧克力粉。再把面糊倒完。把气泡敲出。

8）烤箱预热170度，烘烤大约40分
9）蛋糕烘好后，立刻取出烤箱倒扣。待凉后才脱模享用。

Happy Sunday

Enjoy！

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