To LoVe 2015: 巧克力芝司燕菜 （Chocolate Balls Cheese Jelly）

 用了之前燕菜月饼的蛋黄法子做了这道巧克力芝司燕菜。

 

巧克力芝司燕菜

材料：

（A） 巧克力圆球

清水 200克

细砂糖 50克 或 适量的甜度

无糖巧克力粉 15克

燕菜粉 1茶匙

（B） 芝司外层

清水 450克

芝司片 2片

细砂糖 80克 或 适量的甜度

燕菜粉 2茶匙

做法：

1）先把（A）的材料煮滚，然后倒入圆形的燕菜模型里，待凝固后取出。巧克力圆粒待用。

2）清水里放入芝司片开火煮溶。然后加入细砂糖和燕菜粉煮滚后，过滤。

3）把少许的芝司燕菜水倒入模型里，等稍微凝了，才把做法巧克力球放入，然后倒入剩余的芝司燕菜。

4）把凉后的燕菜放入冰箱里，完全凝固冰冷后才脱模切开享用。

小小分享：

* 巧克力球在燕菜里会自然溜动。没关系。就让它自然摆放即可。

当燕菜凝固后，切开就会像照片中的图案了。

妈说这好像徐小凤的裙子。。。。。。

This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland

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