To LoVe 2015: 小熊巧克力芝司蛋糕 （Mini Bear Chocolate Cheese Cake）

这一天，家里两位宝贝和他们的‘小熊宝宝’一起开 party 了。

 

  

小熊巧克力芝司蛋糕

食谱和做法请按：这里

分量： 6个小蛋糕

材料：

Oreo饼干1条
Munchy Mini 夹心饼 1包（里面的cream取出）


奶油乳酪（cream cheese）250克

巧克力块或巧克力钮 100克（隔水煮溶）
细砂糖 20克
B鸡蛋 1个

[做法]
1。巧克力隔水溶化搅拌至顺滑待凉备用。

2。奶油乳酪加入糖，搅拌均匀。 拌入巧克力以上做法的巧克力浆。搅拌均匀。

3。加入鸡蛋，搅拌成均匀的巧克力芝司糊。
4. 在满分模里放入纸托，放上oreo饼干
（把两片有cream的夹心饼，再叠上另一片拆开的有cream夹心饼：一共三片）
5. 倒入做法（3）拌好的芝士糊。
6. 在左上角、右上角放上小饼干，做小熊的耳朵。表层中下部一片做嘴巴。
7. 放上巧克力豆做眼睛和鼻子
8. 预热烤箱后，放入烤箱，140 - 150度，烘烤大约20分钟。
9. 蛋糕烘好后，从烤箱取出。待凉后才放入冰箱里。冷藏后才享用。

小小分享：


** 这个无需水浴烘法或蒸烤法。就是低温直接烘烤就行了。可是必须注意温度不可太高，蛋糕会容易裂开。


** 蛋糕因未入冰箱时是软的。会比较难把蛋糕从模型里取出。为了担心将小蛋糕弄垮了。可以连同蛋糕模型一起送入冰箱冷藏。等蛋糕定型后，这样会比较容易把蛋糕取出。

学校假期了，亲子互动做了芝司小蛋糕。

这个简单，成功率蛮高的。 

让家里小朋友一起参与都不是问题的。嘻嘻嘻 。。。。。。

 

This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland

Hosted by Xuan Hom’s Mum Kitchen Diary

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