To LoVe 2015: 南瓜土司 （ Pumpkin Toast） - Noxxa 面包机搅拌

做了南瓜咖椰，当然少不了南瓜土司。

家里的‘小白’（Noxxa面包机）是个好帮手。

搅拌包子面团、面包面团都是它的功劳。

每次准备的份量都不大，都是250-400克的粉量。

所以‘小白’打出来的面团效果是挺不错的。

南瓜土司 （Pumpkin Toast）

材料：

鲜奶 80克

南瓜泥 120克

赤砂糖 50克

盐 1克 

高筋面粉 300克

牛油 30克

酵母 1茶匙

[做法]

1）把材料放入搅拌机里（根据以上材料的次序加入。液体材料在底层。）

然后按面包面团10号开始搅拌。

2）25分钟面团打好后。取出搓圆再放入容器里待发1个小时。

3）面团待发中，可以在烤箱里加入一杯热水以提升温度。让面团发酵的更理想。

4）1个小时发酵后，把面团取出，用木棍杆平，排气。

5）然后把面团整平后，卷起。放入土司模里。等待第二次的发酵大约30-45分钟。

6）把土司送入预热后的烤箱，以180度烘烤大约25分钟至表层金黄色即可。

7）土司烘好后，取出烤箱。把土司立刻脱模。放在筛网上。

表层抹上一层牛油，等待土司完全冷却才切片享用。

小小分享：

* 面包或土司烘好后，取出烤箱的时候，表层会是硬的。冷却后，慢慢就会变得松软有弹性了。

This post is linking to Little Thumbs Up October Event : Pumpkin 

Organized by Zoe from Bake for Happy Kids and Mui mui from My Little Favourite DIY

Hosted by Eileen From Eileen's Diary

&

link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)"

hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders

& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

Enjoy！

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