To LoVe 2015: 黄梨酥 （ Pineapple Tart ）

小牛：姐姐，我们为什么要做‘香蕉’饼干呢？

小洪荭：弟弟，这不是香蕉来的。这是黄梨饼。

娘子会自我检讨的。

自认剪功的确是有问题。哈！哈！哈！

 

黄梨酥 （ Pineapple Tart ）

材料：

牛油 125克

糖粉 50克

蛋黄 1个 （25克）

练奶 1/2汤匙
面粉 220克 
蛋黄粉 35克

奶粉 2汤匙
黄梨馅 400克

[做法]

1）把面粉， 蛋黄粉过筛，混合备用。
2）牛油加入糖粉搅拌均匀至浅色。

 3）加入蛋黄液和练奶搅拌均匀。再拌入做法（1）的粉类。

搓成均匀的面团。
4）把黄梨馅分成适量的重量 （大约 12克）。然后搓圆。
5）再用适量的奶油面团（约12克），把黄梨馅包入，搓成椭圆形。
6）用剪刀剪出牙牙状。
7）烤箱预热后，以170度烤约25分钟或至金黄色即可。

 

 

学校假期里，两个宝贝也来动动手 。。。。。。

 

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And

Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

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