一位热情的她抽空了时间特地去排队等待好吃的乌达。
而另一位友善的她还得当了‘邮差小姐’把乌达从老远带回来。
感恩有你们，娘子才有机会品赏到麻坡著名的乌达。谢谢你们。
假期回来，厨房烤箱依然休息。这也是[旧作]之一。
第一次尝试乌达面包。原来乌达和面包也是那么配的。好喜欢。
乌达面包（直接法）
材料：
高筋面粉 200克
黄砂糖 40克
盐 1/4小匙
蛋液 20克 或者 蛋黄 1个
即溶酵母 3克
即溶酵母 3克
牛奶（加温） 130克
牛油 20克
馅料：乌达（otak otak）
做法：
1）面团材料全部混合。慢速搅拌成团，然后中速搅拌成光滑状。
2）加入牛油，再用中速搅拌成可以拉出稍微透明薄膜的面团。
3）面团盖上，进行第一次发酵1个小时。
4）将面团平均分成8份，搓圆休息10分钟。然后用木棍把面团排气。然后包入适量的 otak 放入烤盘上，进行最后的发酵约30-40分钟。
5）表层涂上蛋液，然后放入预热后的烤箱170烘烤25分钟。
馅料：乌达（otak otak）
做法：
1）面团材料全部混合。慢速搅拌成团，然后中速搅拌成光滑状。
2）加入牛油，再用中速搅拌成可以拉出稍微透明薄膜的面团。
3）面团盖上，进行第一次发酵1个小时。
4）将面团平均分成8份，搓圆休息10分钟。然后用木棍把面团排气。然后包入适量的 otak 放入烤盘上，进行最后的发酵约30-40分钟。
5）表层涂上蛋液，然后放入预热后的烤箱170烘烤25分钟。
Enjoy！
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