To LoVe 2015: 南瓜龙眼糖水

假日回婆家休息几天。太平每天都下雨。搞得懒惰出门。

所以都在家里用餐。家婆也为家人准备了番薯糖水。

都不知道是不是最近常常见南瓜。搞到日有所思，也有所梦的。

一锅的番薯糖水，一眼看去也真像南瓜糖水也。

如果那一锅是南瓜糖水就太好了。就可立刻上帖子。哈哈哈 。。

为了南瓜蜜月期，大家也变成了‘魔法师’。变。。变。。变。。。

娘子回家后，立刻就‘变’出一道南瓜龙眼糖水！

南瓜龙眼糖水

份量 ：3人份

材料：

南瓜 1/4 片 或 适量（去皮切丁）

龙眼干 80克 

冰糖 1块 或 适量 

清水 约 1公升 或 适量

香兰叶 数片 （打结）

【 做法 】

1）把清水倒入锅里，加入香兰叶煮开。

2）加入龙眼干煮软后，加入适量的冰糖。

3）倒入南瓜丁把糖水煮至滚或至南瓜丁熟即可熄火。

小小分享：

** 南瓜丁不许煮太久或不停的搅拌糖水，以免南瓜容易软烂，变成南瓜泥 **

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

&

link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)"

hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders

& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

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