To LoVe 2015: 2012.07.21-22 馬祖.北竿卡蹓之奔向大海 - 海味真好食篇

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Thursday, August 9, 2012

To LoVe 2015: 2012.07.21-22 馬祖.北竿卡蹓之奔向大海 - 海味真好食篇

北竿行的吃食讓人好滿意~不管是特產的魚麵、新鮮海產都讓人好開心,吃完還會回味,如果再次造訪回購率是100%呀heart09.gif
由於北竿最熱鬧繁華的地方是塘岐,7-11、歇腳亭都開在這了,所以覓食之處也都在附近嘍。街道不太難走,反正就是機場出來就可以看到,其實地址好像沒有什麼用處XDD

塘岐.魚之鄉魚麵
說到魚麵,甘泉魚麵剛開幕的時候,我以為賣的是小當家做的那種魚麵(參照小當家料理實驗「非麵」),結果當然不是啊。
馬祖的魚麵是將鮸魚、鰻魚等魚肉打成漿加太白粉和鹽揉製,製成麵條後還要經過日曬才算完成。塘岐街上有兩間魚麵,一間阿婆魚麵,只賣生魚麵,另一間魚之鄉可以入內用餐。
等大家來會合的時候跑進小巷裡亂逛,發現曬魚麵的地方,一靠近就能聞到濃濃海味。


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