是晚又跟好朋友們晚飯相聚, 為的是一同前往新店子和平小飯店試菜, 首先要在這裡謝謝店方的邀請以及公關朋友的安排. 店子位處堡壘街, 其實從英皇道走過來也不算太遠. 晚上七時許來到, 店子差不多全場爆滿, 雖然是新店子, 但已經吸引了不少食客前來捧場. 這裡環境簡潔, 擺位不算太密, 大家一路傾, 一路食, 實在是幾舒適的.
皮蛋酸薑 $28: 7分, 先來幾款小食, 皮蛋酸薑賣相精緻, 皮蛋夠溏心, 配上子薑同吃, 其實是很難失手的理想配搭, 這裡的, 用上不俗的貨色, 自然是合格有餘.
手拍黃瓜 $28: 7分, 青瓜質感爽脆, 就這樣簡單的跟上蒜茸, 也是可人的. 是晚不太有機會吃到菜蔬, 就多吃幾件青瓜吧.
手拍黃瓜 $28: 7分, 青瓜質感爽脆, 就這樣簡單的跟上蒜茸, 也是可人的. 是晚不太有機會吃到菜蔬, 就多吃幾件青瓜吧.
麻醬蕃茄 $28: 8分, 天氣開始熱, 還是喜歡吃得清新一點, 這客麻醬蕃茄就是當中的表表者, 番茄清甜, 加入了麻醬之後同吃是更加開胃.
黃金豆腐 $28: 7分, 至於黃金豆腐, 皮是未算太香脆, 但還算炸得熱辣辣, 豆腐夠滑, 豆香也足.
燒味拼盤: 7分, 燒味是這裡的主打項目, 是晚就一口氣試了店方的三項推介, 如果散叫的話, 價位就是如下: 蜂蜜叉燒 $45, 新會古井燒鵝 $58, 古法鵝肝 $48. 雖然叫作蜂蜜叉燒, 不過蜜味未算太突出, 叉燒肉質就還可以, 但還是喜歡鬆化一點的叉燒. 至於燒鵝的皮是幾香脆的, 不過肉味不夠香濃. 古法鵝肝是邪惡一點的選擇, 是晚吃到的, 質感還算對辦, 吃落口無渣.
籠仔荷香蒸大鱔 (糯米飯底) $98: 6分, 接下來的是籠仔荷香蒸大鱔, 或許因為大廚是出身在傳統的酒家, 是晚菜色的口味實在是比較濃, 對吃慣傳統菜色的朋友講會很對味, 但對我來講就有點吃不消. 如這道籠仔荷香蒸大鱔, 就是相當濃烈的菜色, 那個醬汁委實把大鱔的鮮味也掩蓋了. 至於底下的糯米飯吸收了醬汁的味道, 是幾惹味的.
原隻鮑魚花膠柚皮煲 $108: 7分, 另外一道主菜就是原隻鮑魚花膠柚皮煲, 單看陣容, 實在是相當豐富. 原隻鮑魚相當入味, 花膠也算不俗, 但也因為這道菜色又是偏濃烈, 令到柚皮的味道是太過重了. 當然, $108一煲, 怎也是相當經濟的選擇.
鵝汁炒飯 $40: 8分, 到了單尾, 就來一客鵝汁炒飯, 只是$40一客, 真是相當便宜的價位, 炒得火候剛剛好, 飯粒分明, 夠乾身, 加入了鵝汁, 是幾香口的. 來到這裡晚飯, 點選這客鵝汁炒飯作結尾, 是錯不了的安排.
整體來講, 這裡的菜色是水準之上, 特別喜歡鵝汁炒飯以及麻醬蕃茄, 或許味道是比較濃烈一點, 但這種傳統口味, 其實怎也會有一定的客源, 加上價位經濟, 應該會吸引到不少附近的街坊. 是晚還未有機會試到這裡的燉湯, 就留待下次再來吧.
評分
味道: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
抵食: 8/10
推介度: 7/10
餐廳資料:
和平小飯店
北角堡壘街6-8號A地舖
2570 8616
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