在广州几天的天气都是湿冷多雨。
屋子里感觉一股潮气。衣服洗了，挂在露台都凉不干的。
在这个时候，才觉得阳光是那么的重要。
回来几天，这里的天气还是不好。一早下起雨来。
雨停了，天还是阴阴的。拍照、做面包的时候就自然想念太阳了。
希望清晨有阳光的出现。心情也会自然好！
好久没有做这类面包了。感觉有点“失控”。
一时忘了把烤箱里的铁网移位。却把面包放在高了一层，
所以面包表层很快就上色了。幸好没有烧焦啊！哈！哈！
江鱼仔三拜面包
分量：大约9个
材料：
高筋面粉 - 300克
二砂糖 - 40克
盐 - 3克
鲜奶 - 150克
鸡蛋 - 1个
即溶酵母 - 5个
牛油 - 30克
馅料：
江鱼仔三拜 - 9汤匙
表层：
蛋液（适量）
海苔粉（适量）
做法：
１）把面包团平均分成9份，搓圆后休息10分钟。
２）将面团各自沾平，包入一汤匙的江鱼仔。把面团搓圆。等待第二次的30分钟发酵。
３）送入烤箱前，涂上适量的蛋液，然后撒上少许的海苔粉。
４）放入预热后的烤箱，以170度烘烤大约10分钟。取出在面包上喷水，然后再继续烘烤10分钟便可。
Ｅｎｊｏｙ！
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