喜欢红豆和香兰口味的甜点，
当然也不忘做道香兰红豆燕菜月饼。
香兰红豆燕菜月饼
材料：
（A）
燕菜蛋黄 - 可参考：之前
（B）
红豆内馅
椰奶 50克
红豆汤（煮熟的）200克
糖 2 汤匙（自行调理）
*如果红豆汤里已经有糖可不加*
菜燕粉 3克
香兰叶两片（打结）
(C)
香兰外皮
香兰汁 400克
椰奶 50克
菜燕粉 6克
[做法]
１）把(B)的材料放进锅子里煮滚，熄火。倒入合适的小杯子（就是用来蒸发糕或烤满芬的杯子即可）。然后放入一颗蛋黄菜燕，待凝固备用。
２）将(C)的香兰汁材料煮至滚，然后过滤。
３）倒入少许（2）的香兰燕菜水在大月饼模里，等待稍微凝结，就放入一个杯子里的红豆蛋黄馅。
最后将剩下的香兰燕菜水把模子填满即可。
4）把冷后的燕菜放入冰箱里等待凝固，2个小时后即可脱模切开享用的。
This post is linked to the event, Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Mooncake hosted by Fion XuanHom's Mom.
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