最近都变了‘包脸’。娘子学做包。可是有料的不太爱。
反而喜欢吃 kosong 的。哈哈哈 。。
做 ang ku keuh 剩下一些绿豆，所以就用做包子。不浪费嘛。。
[做法]
1。 将包粉， 酵母和细糖拌在一起，加入番薯泥混合均匀。
2。再将白油以手指慢慢的擦入成小状粒， 徐徐的加入清水， 搓成柔滑光滑的面团，盖上布休面60分钟。
3。将发酵好的面团放在撒有面粉的平桌上，再度轻微的揉制。
4。把面团搓成长条状， 分成每份50克， 休面10分钟。
5。再揉成小圆团， 包入适量的馅料， 封口朝下放在烤盘上， 待发15分钟至按下面团有弹性（按下面团后， 面团又恢复原状。)
6。水滚后，放入蒸笼里，然后用大火蒸约10-12分钟即可。
3。将发酵好的面团放在撒有面粉的平桌上，再度轻微的揉制。
4。把面团搓成长条状， 分成每份50克， 休面10分钟。
5。再揉成小圆团， 包入适量的馅料， 封口朝下放在烤盘上， 待发15分钟至按下面团有弹性（按下面团后， 面团又恢复原状。)
6。水滚后，放入蒸笼里，然后用大火蒸约10-12分钟即可。
7。熄火，不要直接开盖。可以等一会儿，在锅子旁边开一小缝，让人气排出。
第一会儿，慢慢才把盖开完。取出包子。这样包子表层就不会皱皮。
蔬菜咖哩
材料：
A1煮肉咖哩酱料 1包
Alagapas 咖哩粉 2汤匙
淡奶 1/2杯
清水 2杯 或 适量
长茄子1个 （切块）
长豆 6根 （折小断）
包菜 1/4 个
红萝卜 1根 （切小块）
豆卜 8个（切半）
调味料： 糖、盐 （少许或适量味道）
[做法]
1） 预先把茄子、萝卜、长豆一起泡油一下（不要过度）。这样煮出来的长豆、茄子不会苦涩。捞起滤干油备用。
2）包菜用滚水烫一遍备用。
3）将清水和咖哩酱料放入锅里，开火煮热。
4）然后加入以上材料。然后用慢火煮。蔬菜有软和入味了，加入适量的调味或不需即可。
5）最后加入淡奶搅拌均匀，再滚一会儿便可。
这是娘子喜欢的吃法 。。。。。。
Enjoy！
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