To LoVe 2015: 迷你南瓜塔 ( Mini Pumpkin Tarts )

每当有小聚会，自然就会想起了 Anncoo 之前分享过的迷你南瓜塔。很不错的一道小甜点。

迷你南瓜塔 （Mini Pumpkin Tarts）

食谱可参考之前的南瓜杏仁塔

塔皮食谱 ： 这里

南瓜馅料：

 
南瓜肉　３５０克
细砂糖　３５克
杏仁粉　４５克
鸡蛋　　１个

表层装饰　：南瓜籽（适量）


做法：

１）南瓜肉切成小块，蒸至软，搓烂成南瓜泥。
２）加入糖、杏仁粉、鸡蛋，搅拌成均匀的南瓜馅。　
３）把南瓜馅放入挤花袋里，将它按在之前烘好的塔皮里。表层放上南瓜籽装饰。 

４）烤箱预热后，以170-180℃，烘烤大约20分钟或至熟即可。


小小分享：

烘至南瓜馅有点结实，不会粘湿就可以了。不许过烘又或太过高温烘烤，塔皮会裂开。

Enjoy!

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

&

link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)"

hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders

& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

/a>
FuLl MoViEs
MoViEs To mOvIeS
XXX +24 <