用了之前燕菜月饼的蛋黄法子做了这道巧克力芝司燕菜。
巧克力芝司燕菜
材料：
（A） 巧克力圆球
清水 200克
细砂糖 50克 或 适量的甜度
无糖巧克力粉 15克
燕菜粉 1茶匙
（B） 芝司外层
清水 450克
芝司片 2片
细砂糖 80克 或 适量的甜度
燕菜粉 2茶匙
做法：
1）先把（A）的材料煮滚，然后倒入圆形的燕菜模型里，待凝固后取出。巧克力圆粒待用。
2）清水里放入芝司片开火煮溶。然后加入细砂糖和燕菜粉煮滚后，过滤。
3）把少许的芝司燕菜水倒入模型里，等稍微凝了，才把做法巧克力球放入，然后倒入剩余的芝司燕菜。
4）把凉后的燕菜放入冰箱里，完全凝固冰冷后才脱模切开享用。
小小分享：
* 巧克力球在燕菜里会自然溜动。没关系。就让它自然摆放即可。
当燕菜凝固后，切开就会像照片中的图案了。
妈说这好像徐小凤的裙子。。。。。。
This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland
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