烘焙、烹饪需要的也许是一颗心。
一颗不易被失败摧毁的恒心。
要有耐心，不易放弃的心。
要用心，出来的作品才能讨人欢心。
友情也是如此吧。需要那颗不被距离而疏远的真心。
那颗不被身份地位职位而偏差的用心。
那颗不论是喜怒哀乐都不变质的关心。
这样的欢心，对待朋友，大家才能开开心心 。。。。。。
南瓜小甜糕 （ Kuih Labu Cara Manis ）
食谱可参考之前的香兰小甜糕
准备：鸡蛋糕烤模一个
份量：36个
材料：
低筋面粉 200克
鲜奶 300克 （可用椰浆 300克）
南瓜泥 100克
盐 少许
鸡蛋 2个
夹心 ：赤砂糖 或 马六甲椰糖 （适量）
【做法】
１。先把所有材料搅拌均匀。过滤备用。
２。把鸡蛋糕铁烤盘放在煤气炉上，开火把模子预先烧热。
３。在烤模里，涂上适量的食油。
４。先把南瓜面糊倒入一些。约1/2的高度。在面糊中间加入适量的糖。
５。在面糊上再淋上一层南瓜面糊至满。就是盖过做法（4）里的糖。
６。把模子关盖。用慢火煎至熟为止。（时间大约２-3分钟而已）
７。煎好了，可以用瘦板型的刮刀把kuih取出即可享用。
Enjoy！
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).
&
& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.
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