To LoVe 2015: 南瓜玫瑰馒头

这天，献上‘黄色玫瑰’，

祝福大家周末愉快！

同时要感激在部落格里所有举办和主持event的朋友们。

不同的主题、不同的食材。让大家有机会动动脑筋，动动手。

做出不同的料理和大家一起分享。让大家获益不浅的。

从中学习到很多有关料理的知识。

感恩 。。感恩有你们。 

为了练“蒸功夫”。学做了馒头。无可否认万事起头难。

之前娘子都不知道丢了多少的面团。最近不停的练，才说有点点的成绩。

老实说，非常开心的。感恩大家的分享。感恩大家的意见。

面团怎样打、如何发酵、包子要怎样蒸 。。。。。。

就一步一步来吧，慢慢用自己的双手去捏，去感受。

慢慢就能找出那一份“感觉”来了。 

那一份感觉就是 ‘快乐’！

南瓜玫瑰馒头

材料：

包粉 250克 

南瓜泥 120克

（如果南瓜泥水份较多的话，可以不加水，可直接用150克的南瓜泥）

清水 2汤匙 或 30克左右

玉米油 20克 

赤砂糖 50克 

盐 2克

酵母 1/2茶匙

发粉 1/2茶匙

【做法】

1） 将面团打至光滑有弹性后，休息30-45分钟。面团变得约双倍大。

2）把面团排气。然后切成小面团，每份100克。搓圆休息5钟。

3）把一份小面团再分成6份。搓圆了，用木棍杆平。根据途中的步骤完成造型。

把弄好的玫瑰花放在纸上。等待最后的发酵约15 -30分钟。

（根据发酵程度来决定）

（捏好的馒头举起来轻轻的感觉。而且容易和包纸分离的就算ok）

4）把馒头放入滚了水的蒸炉里蒸上12分钟即可。

5）馒头蒸好后，熄火。休息一会儿。然后将锅盖开一小缝，

用一支筷子夹着，等锅里的气出来，5分钟后才慢慢将锅盖开完。这样出来的馒头就会好看了。不会皱皮。

柔柔软软的南瓜馒头。无意中带给宝贝们欢喜。

I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by Fion of XuanHom's Mom.

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

&

link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)"

hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders

& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

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